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对于糖尿病患者来说微信股票配资，控制血糖是日常饮食管理中的重中之重。 而主食作为饮食中的重要组成部分，其选择和食用方式对血糖控制有着直接的影响。 一个有效的控糖技巧就是“吃硬不吃软”，这一方法在糖友圈中逐渐流行开来。 一、为什么“吃硬不吃软”能控糖 1.1 食物的消化速度与血糖的关系 碳水化合物进入人体后，经过消化分解成单糖，进入血液循环。 食物进入胃肠道后，消化速度不同，吸收程度不一致，葡萄糖进入血液的速度有快有慢，数量有多有少。 一般来说，烹饪时间越长，淀粉类食物糊化程度越高，对血糖影响越

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